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L’Associazione Culturale e Sociale “ La Rinascita del Sud “ è nata nel Maggio 2017 – fondata, coordinata e gestita da Barista& (centro di formazione che organizza corsi per baristi e bartender e si occupa di consulenza).
Obiettivi dell’associazione
  • Promuovere attraverso i corsi il caffè di qualità;
  • L’organizzazione di corsi professionali nel mondo della caffetteria, american bar e ho.re.ca. in generale ( intaglio frutta e verdura, tea class, ice carving, avvicinamento al vino );
  • La realizzazione di viaggi studio in Italia e all’Estero per i propri associati
  • Svolgimento di dimostrazioni all’interno di fiere e manifestazioni inerenti del settore;
  • Organizzazione di degustazioni presso le proprie sedi sociali o presso aziende associate;
  • Essere un punto di riferimento per tutti i baristi, bartender, coffeelover, tealover che vogliono condividere con tutti gli associati da un semplice pensiero ad un’innovazione nel settore
L’Associazione svolge la propria attività prevalentemente organizzando corsi di formazione mirati al settore caffetteria, american bar ed ho.re.ca. in generale.
I corsi sono strutturati su diversi livelli
I corsi si svolgono nelle varie sedi dislocate al Sud Italia con il supporto logistico di Barista&  per quanto concerne le docenze, il materiale didattico e gli esami.
La sede coordinatrice è situata a Veglie in provincia di Lecce ed al momento le sedi formative approvate (Barista&) sono le seguenti:
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PUGLIA

Veglie (LE) – Via Garibaldi,18

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CALABRIA

Cittanova (RC) – Via Nazionale

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BASILICATA

Lavello (PZ) – Via Giovanni Robbe 12/A